வைட்டமின் ஏ நிறைந்திருக்கிறது. கண்களுக்கு குளிர்ச்சி தருகிறது; பார்வைத் திறனை மேம்படுத்தும். * இவற்றில் ஒமேகா அமிலம் அதிகமாக இருப்பதால், முடி வளர்ச்சிக்கும் உதவுகின்றன.
தேவையான பொருட்கள் :
பச்சைப்பயறு -50 கி
கேரட் -1
வெள்ளரிக்காய் -1
எலுமிச்சம் பழம் -1/2 மூடி
இஞ்சி-ஒரு சிறிய துண்டு
வெங்காயம் -1
மிளகு தூள் -1/2 டீஸ்பூன்
கொத்தமல்லி -சிறிதளவு
உப்பு -தேவையான அளவு
செய்முறை :
பயிரை ஒரு நாளுக்கு முன்பே வரவைகக்கவும் . அடுத்தநாள் அதில் உள்ள நீரை நன்றாக வடித்து விட்டு காற்று புகாதவாரு ஒரு சுத்தமான துணியில் கட்டி வைக்கவும் . மறுநாள் பயறு நன்றாக முளைத்திருக்கும் .
பின் அதனுடன் கேரட் ,வெள்ளரிக்காய் ,இஞ்சி,வெங்காயம்,ஆகியவற்றை பொடியாக நறுக்கி சேர்க்கவும் .
பின் அதனுடன் மிளகு தூள்,உப்பு,பொடியாக நறுக்கிய கொத்தமல்லி,எலுமிச்சை சாறு ஆகியவற்றை சேர்த்து கலந்து 1/2 மணி நேரம் ஊறவைத்து பின் சாப்பிடவும் .
